真嘉比にはつけ麺のお店がふたつある。
ひとつは、三竹寿。そしてもうひとつが夢ノ弥だ～。

ということで、行ってきましたよ、夢ノ弥へ！



14時前に行ったんですが、夢ノ弥も三竹寿も行列ゼロでした。
そうか、この時間から空くんですね。

つけ麺メニューは２種類ありました。お店の看板商品であろう「夢つけめん」と
有名店の味を再現しました！と書かれた「三代目豚骨魚介つけめん」。



初めてのお店なので、まずは 夢つけめん 大盛（850円）をいただきました。

が、しかし！ アプリのバグでスープと麺の写真が撮れておらず…
その後に撮った麺の写真はしっかり撮れているのに…



ということで、まずは麺から。
カウンターに「つけ麺は麺が命」と張り出されていましたが、まさしく！
そんな夢ノ弥の麺、なかなかおいしゅうございました。
食感がほどよく、ほのかではあるけど風味もありました。
もう少し味わいがあってもいいかなぁ、とも思いましたが、
それはスープがかなりコッテリと濃かったから。

そのスープですが、鶏と魚介のドロリッチという感じで、
つけ麺らしい濃いスープでした。少し、洋風の風味を感じた気がするんだけど
その正体はわからず… 塩分が強くて、わずかに角を感じるけど、
カウンターにはスープ割りがあるので好みに調整できます。
スープに岩のりがのっているのもよかったし、
チャーシューもほどよい食感で美味しかったし、
ここ、三竹寿よりも美味しいじゃないですか！

ということで、間をおかずにまた来てみたいと思います。
次は、有名店の味を再現したという豚骨魚介を食べてみたいと思います。
期待！！

夢ノ弥 （ラーメン / 古島駅、市立病院前駅、おもろまち駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0