先日オープンしてすぐに伺ったつけ麺専門店サザンですが、
つけ麺専門店にも関わらず冷やし中華を食べてしまったので、
つけ麺を食べるべく、再訪問してきました。



こちら、辛海老担々まぜ麺・大（950円）です。



パッと見、ネギ、肉味噌、もやし、ニラ、メンマ、海苔、にんにく、黄身…
いろいろな具材が入っています。これをまぜまぜしていただきます。



まぜ麺的には、少しのジャンクフードっぽさを求めているのですが、
その成分が少し足りない気もしました。大人しいというか、上品というか…
ただ、いろいろと使える調味料があったので、それを足すことで調整はできそうです。



僕は辛刻みニンニク、小海老、イカ粉を入れてみました。ここに納豆を入れてもいいかも…



さて、こちらは奥サマーが食べていたつけ麺を途中でもらったものです。



麺はまぜ麺と同じものでしょうか。あまり風味は感じませんでした。
つけダレの粘度は高く、味はしっかりしていて美味しかったです。



印象はつけ麺の方が強かったですが、美味しさでいえばまぜ麺かなぁ。
オススメのメニューは… 渾身の冷やし中華です！



ごちそうさまでした！！

つけ麺専門店 サザン （つけ麺 / 古島駅、市立病院前駅、儀保駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.0