国際通りから１本入ったところにあるラーメン屋さん「琉球チルダイ」に行ってきました。



チルダイは週替りのラーメンが楽しみなんですが、今回は胡麻味噌ロング麺だとか。ロング麺？
ちなみに、お店の半分が座敷席なので、赤子連れでも安心していけます。



さて、こちらが限定の胡麻味噌ロング麺（800円）＋全部のせ（300円）です。
カレー皿のような横長の器に入っています。ボリューム満点です。



麺に注目が集まる中、まずはスープです。コッテリ味のピリ辛味噌です。味濃いめ！



そして麺です！ 切れてるのか、切れてないのか、で言えば切れてないっすよ。



この麺が美味しいんですよね。しっかりと風味を楽しめる上に、スープとの相性もいいのです。

具材は揚げたレンコンやカイワレ、玉子もありますが、なんと言ってもコーンと油揚げ。
ピリ辛の中にあって、このふたつの甘さがいいアクセントになっていました。



もちろん、いつものチャーシューも肉厚で美味しかったです。



調味料はいろいろありますが、スープの個性がかなり強いので、あまり相性がいいのは無いかも。
しいて言えばニンニクを入れて、ジャンキーにする感じでしょうか。



今回も楽しみました。美味しかった〜！ ごちそうさまでした！！



ちなみに、琉球チルダイの店主・藤崎さんがバリに行くということで、
お店が閉店？という噂が出ているようですが、お店は継続するとのことです。
８月以降、どんな感じになっていくのか、楽しみです。

琉球チルダイ （ラーメン / 牧志駅、美栄橋駅、安里駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5