天久の「つけめん椿」のメニューが変わった、と聞いて行ってきました。



7月5日から「濃厚海老つけめん」がメインになったそうです。



今回は、体調がいまひとつシャキッとせずだったので、喝を入れるために
濃厚海老辛つけめん（900円）にしてみました。麺の量は大中小が同一料金ですが、
僕は大（300g）を選んでみました。



こちらがつけダレです。海老、どでかいチャーシュー、海苔、メンマにネギが入っています。



麺はキラキラと輝き、胚芽でしょうか、粒も見えます。添えられているのはキャベツです。



麺は小麦の香りがしますが、少し何かが邪魔しているような気も… なんだろう、茹で汁？
ただ、つけダレに入れると、ふくよかな海老の香りで気にならなくなりました。



海老の風味が濃厚ですが、同時に塩分と油分も結構ありそうです。
辛さはやや強めで美味しいですが、塩辛さもあるのかなぁ…
キャベツや海苔をつけて食べると、その傾向を強く感じました。



濃厚海老辛つけめんの名に偽りなし、これぞ濃厚海老辛つけめんですが、
麺が主役ではなく、つけダレが完全に主役のつけ麺に、少し違和感も感じました。



最後はスープ割りを入れていただいたのですが、スープだけで言えば
こちらの方が好みでした。メニューを見ると、近日中に海老ラーメンが登場しそうですが、
もしかしたらそちらが個人的にホームランかもしれません。



ということで、ごちそうさまでした！

つけめん椿 （つけ麺 / 美栄橋駅、おもろまち駅、古島駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5