ゆいレールの県庁前駅から一番近いラーメン屋じゃないかと思われる
もとなり 県庁前店の前を通りがかると「濃厚海老つけめん」なるメニューを発見。

こってり背脂系のラーメン屋だと思っていたんだけど、
これは食べてみたい、ということで行ってきました。



麺は長細い器に入ってきます。空気に触れている面積が多いからか、
最後の方の麺がぐちゃっとなることなく最後まで食べられました。

そして、スープは退濃厚と名がつくだけあって、ドロッとしています。
目の前に運ばれてきた時から海老の香りがしっかりあります。



で、いただいてみると、濃厚海老つけめんの名に恥じないできだと思いますが、
若干、生臭いというか、クセが出てしまっている気もします。
麺はもう少し固くてもいいかな、と。これは好みですけども。

海老つけ麺の最高峰、五ノ神製作所の同じ系統のつけ麺を経験しているからか、
そのあたりが気になりました。
あちらはトマトとバジルで海老の生臭さを殺しつつ、
さらに良さを引き出していました。
もとなりの海老つけめんもこれから進化していったら
うれしいなぁ、と思いました。

なんてことを考えながら完食！



ごちそうさまでした！
次はタンメンをいただいてみようかなぁ……

もとなり 久茂地店 （ラーメン / 県庁前駅、旭橋駅、美栄橋駅） 夜総合点★★★☆☆ 3.5