以前、食べた担々麺が美味しかったので、麻婆豆腐もかなりイケるんじゃないかと期待して、
浦添にある大家（ダージャ）に行ってきました！



こちらが、四川式麻婆豆腐（900円）です。小鉢がふたつ、そしてスープも付いてきます。



麻婆豆腐はいい感じの赤さです。食べてみると、まず味噌の旨み、
そしてその後に山椒の痺れる辛さを感じます。これは美味しい！



スープはやさしい味わいで美味しいです。二日酔いの時はこれだけでもいいかも。



さて、しっかりと痺れる麻婆豆腐ですが、テーブルには山椒がありましたので、
さらに辛くしてみました。妥協なき痺れを味わうことができます。



麻（マー）ではなく、辣（ラー）の辛さがほしい人向けに唐辛子もありました。
これもしっかりと辛さと風味があって美味しかったです。



ライスと麻婆豆腐を調整しながらいただきましたが、やはり一杯では足りず…
追加で小ライス（60円）をいただきました。私、現在が人生で一番体重が重くなっております。



小ライスが来たら、残っていた麻婆豆腐をのせて麻婆丼風に！



もちろん美味しいのです。ずっと食べ続けたいくらいです。



ということで、ごちそうさまでした！

沖縄に来てからいくつかの麻婆豆腐を食べていますが、
味わい、辛さ、追加できる花椒も含め、大家が今まで最高でした！

四川式麻婆豆腐はランチのみの提供となっていますので、
沖縄で一番の麻婆豆腐が食べたい方はぜひランチタイムに行ってみてください。



ラーメンランキングトップ、お店の名前がついた
醤油大家らーめんも気になるところなんですけども…

大家 （中華料理 / 市立病院前駅、古島駅、儀保駅） 昼総合点★★★★☆ 4.5