どうにも暑くて、冷たいメニューが欲しくなります。
ほっとくと今日もくら寿司に行きそうだったので、浦添方面へ…
ランチブログ的にもお財布的にも、何度もくら寿司に行ってられないのです。
そんな中、やってきたのは哲麺 縁 沖縄浦添店です。



去年のこの時期は替え玉できる冷やし中華をいただきましたが、
今回は新メニュー・ごま味噌もやし担々麺（700円）があったので
そちらをいただいてみました。ランチタイムということで、替え玉か
小ライスが無料です、とのことで、替え玉をお願いしたところ、
自動的に大盛となって出てきました。ど〜ん！



なかなか破壊力？ 説得力？のあるビジュアル… この器、結構深いです。



麺を持ち上げてみると、そうめんを玉子につけたかのような、
とろとろの粘度の高いスープが絡みついてきました。



スープは結構濃い目で、もやしや麺と食べてもしっかり主張をしてくれました。
痺れる辛されはなく、刺す辛さという感じで刺激的です。
具材を混ぜつつ、天地返しをしてみると、ちょっとさびしいビジュアルに…



具材を探しつつ食べ進めますが、麺が多いためなかなか巡り会えず…
ということで、紅しょうがを入れてみましたが、これがヒット！



豚骨ベースだからでしょうか、紅しょうがの酸味が美味しいのです。
レンゲでスープをすすることもなく、麺を食べ終わりました。



ごちそうさまでした！！

味の濃さ、玉子のようなトロミ、そしてそうめんのような麺…
これ、家でも簡単に再現できるんじゃないかな〜、なんて。どうでしょう？

哲麺 縁 沖縄浦添店 （ラーメン / 儀保駅、市立病院前駅、古島駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.0