本土から友だちや家族が来て「何を食べたい？」と聞くとだいたい挙がるのが
沖縄そば。まあ、僕も移住する前、旅行に来た時はそうでした。
今回、GWで遊びに来た友だちからも沖縄そばのリクエストがありまして…
首里駅と儀保駅の間にあるてぃしらじそばにやってきました！
東京でも食べられない至高の沖縄そばがここにあります。
店内はテーブル席と座敷があるので、赤ちゃん連れでも大丈夫。
そばを食べている間、くるまっていてもらいます。不満そう…
さて、メニューはこちら。この後、友だちを案内しつつ、天ぷらやらおにぎりやらを
食べる気がしたので、僕は沖縄そば・もずく付き（550円）だけいただきました。
はい、こちらが沖縄そば・もずく付き（550円）です。澄んだスープが綺麗です。
お店で作る自家製麺は沖縄そば独特の食感が強く、噛みごたえがあります。
プリプリではなく、ちょっと固い感じのこの麺が好きです。
今回は七味をかけていただいてみました。いつもはコーレーグースですが、
七味もシャープな辛さ＋風味が加わっていいもんですね。次回も入れてみよう。
そして、他では食べられない三枚肉。これもとても綺麗だし、脂がしっかりありますが、
まったくクドくなく、脂の甘さとお肉に染みた出汁の味を楽しめるんですよね。
スープ、麺、三枚肉の素晴らしいハーモニー、毎回美味しいだけでなく癒やされます。
今年はあと何人ご案内することになるのかな〜。
ごちそうさまでした！！
てぃしらじそば （
沖縄そば /
儀保駅、
首里駅） 昼総合点
★★★★☆ 4.0