儀保 古都首里 首里御膳

ランチは少し優しそうなものを、ということで首里から歩いてやってきたのは、
ゆいレール儀保駅にある「古都首里」です。
今日も今日とて首里御膳（950円）をいただきました。

まずは前菜三種盛りからいただきます。



ニガナの白和え、冬瓜、春雨サラダ、ですね。
冬瓜や白和えのようなスローフードをいただけるのがこのお店の特徴です。

そして、ボリューム満点で出てきたのはクーブイリチー＆肉巻です。



肉巻きはゴボウがたっくさん巻かれています。
昆布にシイタケ、ゴボウと、和の出汁と香りがうれしいです。

そして菜飯（セーファン）。綺麗です。



こちらはカツオ出汁にシイタケ、そしてトッピングできざみ生姜をのせてやります。
クーブイリチーは食べる出汁、という感じでしたが、
こちらはサラサラといただく出汁、という感じです。

さらに天ぷらが来ました！ マグロ、よもぎ、ゴーヤ、島らっきょう、サツマイモ…



揚げたての天ぷらはサクサクで、軽く塩をつけて食べれば
素材の美味しさをしっかりと味わいことができます。

マグロと肉巻きはありますが、あとは野菜たっぷりで
出汁のやさしさもあって、なんとも健康的なランチです。

揚げ物があるので、胃が付かれている時には向かないかも、だけど
二日酔いの時にはすごくよさそうですね。（もちろん、そうじゃなくてもね）

最近、ランチの新メニューもできたようですので、
ガッツリ食べたい人にもオススメです！



優しい出汁が味わいたくなったら、迷わず古都首里でございます。

沖縄料理 古都首里 （沖縄料理 / 儀保駅、首里駅、市立病院前駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0