シンプルなラーメンが食べたくて、思いついたのはゆうなみ 坂下店でした。
沖縄そばのお店ですが、ここでいただくのは鶏塩らーめん・大(780円)です。
具材は海苔、玉子、メンマ、炙った鶏肉ですが、揚げネギや柚子の皮が
いい香りと風味を出していて、シンプルだけど工夫があって美味しいんですよね。
今回の鶏肉は分厚いし、それなりに歯ごたえもあって美味しかったです。
スープがシンプルで麺が食べやすいだけに、お肉はクセがあった方がいいですね。
さて、油と塩の感じにちょっと角を感じたので、フーチバーをたくさん入れてみました。
ゆうなみの沖縄そばとフーチバーの相性もなかなかなのですが、
鶏塩らーめんとの相性もバッチリでした。よもぎが嫌いじゃないなら、
ぜひ試してほしいトッピングです。無料ですし!
ということで、鶏塩らーめんの新しい食べ方(というほどでもないですが…)が
美味しかったゆうなみなのでした。ラーメン欲も満たされて満足です。
ごちそうさまでした!
ゆうなみ 坂下店 (
沖縄そば /
おもろまち駅、
安里駅、
牧志駅) 昼総合点
★★★★☆ 4.0